Cibo e ricette
EeIn Sicilia si punta molto sulle preparazioni culinarie tramandate dal passato e che oggi rappresentano parte integrante della gastronomia locale. Così a...
Manca pochissimo al Natale e tutti, anche a Gela, si preparano ad accogliere una tra le feste più attese dell’anno. Strade e vetrine, case...
Non esiste regione italiana che non abbia nella sua gastronomia tradizionale un piatto di rito dalla forte valenza simbolica dedicato al Giorno...
Uno dei pezzi forti della tavola calda gelese è la tradizionalissima scacciata. Simile ad una pizza, ma più spessa e morbida. La...
I fichi, fin dai tempi antichi, hanno rappresentato abbondanza, essendo i frutti dolci per eccellenza, simbolo di fertilità e vita gioiosa. Il fico e...
La pasta è regina della tavola in Italia, ma se accompagnata dai frutti di mare, diventa davvero sublime. Le telline, note a...
Gela, come ogni altra città di mare, non può non avere una ricca tradizione di ricette a base di pesce. Anche se...
“A pasta co’ capuliato” è un piatto tradizionale tipico della città di Gela e parte della Sicilia occidentale meridionale. Questo piatto fa...
Le “sfinci che’ patati”, anticamente dette “spingi” sono delle frittelle di farina di grano e patate a forma di palline, ricoperte di...
